Alle trockenen Zutaten vermischen. Butter gut aufschlagen und das Ei sowie die trockenen Zutaten vermischen. Zwei Drittel des Teiges auf ein Backblech streichen. Ribiselmarmelade großzügig auf dem Teig verteilen und mit dem Rest des Teiges ein Gitter aufsprühen. Eventuell noch mit gestiftelten oder gehobelten Mandeln bestreuen. Kuchen bei 200-220 Grad 15-20 Minuten lang backen.