„Bei der Oma schmeckt´s am besten“ … da gibt mir wohl jeder recht oder? 🙂 Nein, meine Oma heißt nicht Erna, sondern Josefine. Und das Rezept stammt auch nicht von ihr, sondern aus einem Servushefterl. Und da ich von einem Nussauflauf zuvor noch nie…
Vor ca. 2-3 Monaten habe ich – als treuer und langjähriger Fan der Serie – „Das Perfekte Dinner“ in Wien gesehen. Tolle Kandidaten und wirklich super Gerichte – unter anderem hat ein Kandidat als Dessert auch die Malakofftorte „gebacken“, zumindest eine Abwandlung davon. Weil…
Hier kommt Beitrag Nr. 2 zum Plunderteig – Special!!! Zu meiner heutigen Köstlichkeit ein kurzer geschichtlicher Hintergrund: Ursprünglich kommt die Kolatsche aus dem slawischen Bereich und wurde oft mit einer Mohn- oder Zwetschgenfüllung genossen. Der Topfen ist dann die typisch österreichische Variante. Was die…
Mein „Umstände“ in diesem Jahr zwingen mich die Weihnachtszeit anti-alkoholisch zu verbringen… ist natürlich kein Problem! 😉 Und nehm ich auch gerne in Kauf. Vor allem wenn man so gerne in der Küche rumprobiert und experimentiert. Nachdem mir die meisten alkoholfreien Punschsorten auf den…
Da ihr ja bestimmt alle wisst und mitbekommen habt, dass ich ein totaler Germteigliebhaber bin, gibt es ein weiteres Germteigrezept im Blog – Adventskalender von mir und für euch 😉 Das erste gab´s ja bereits am Krampustag (siehe Germteig-Krampusse). Dieser Striezel ist aber mindestens genauso…
Mir sind diese Germteigkrampusse ja hundertmal lieber als die „Echten“. Hatte immer wahnsinnige Angst, vermutlich auch noch heute. 😉 Und spätestens seit Christoph Walz, meines Wissens letztes Jahr, beim amerikanischen Comedian Jimmy Kimmel ein paar Worte zu diesen Brauchtumswesen gesagt und erklärt hatte, kennen sie…
Pünktlich zum bevorstehenden ersten Adventsonntag im heurigen Jahr präsentiere ich euch heute ein schönes, einfaches und meiner Meinung nach sehr traditionelles Rezept der Advent- bzw Weihnachtsbäckerei. Das gute, alte Apfelbrot. Der Dauerbrenner bei der „älteren Generation“. Genauer gesagt sind es kleine Apfelbrotlaibe, die ich euch…