Es ist wieder Kirchtagszeit bei uns und was gehört natürlich ganz traditionell dazu? Die Krapfen. Eigentlich ohne Marmelade, wie ich euch ja schon letztes Jahr erzählt habe. Schnell hier nachsehen. Aber so ganz ohne Marmelade wollte ich heuer auch wieder nicht. Und da ist…
Die erste Woche des gemeinsamen Urlaubs ist schon wieder vorbei und ich hab ein tolles Rezept von euch. Typisch österreichisch und von meiner Familie sehr geliebt! Der Kaiserschmarrn. Für mich gehört er einfach auf JEDE Almhütte und er wird natürlich immer bestellt. Ob als…
Voilà – hier mein Rezept #2 für euch. Auf Instagram ist meine Tarte heute bereits sehr gut angekommen. Ein bisschen Mürbteig, ein wenig Cheesecake und gaaanz viele Erdbeeren später kann ich euch jetzt die Zutaten weitergeben. Holunder ist diesmal übrigens im Guss „versteckt“. Zutaten:…
Letztens im Erdbeerland. Opa, Tante, Kind und ich. Etwa 6,5 Kilo Erdbeeren und eine Stunde später. Opa, Tante, rot besudeltes und strahlendes Kind und ich. Und viel Arbeit mit den (garnicht) so kleinen, roten Früchten. Ja, sie haben endlich wieder Saison. Und da kam…
Warum denn immer nur mit Apfel? Probier´s mal mit… Birne. Obwohl durch das schälen, backen und hinzufügen von diversen Zusatzstoffen und Süßungsmittel die Birne ihre Vitamine etwas verliert, kann sie im Rohzustand doch einiges im Körper bewirken. Schon gewusst, dass Birnen sehr fettarm und…
Ich schwör´s euch, dass ihr diese Knödel bestimmt täglich essen wollt, sobald ihr sie das erste Mal gekostet habt. Die Idee mit der Mozartkugel ist nämlich wirklich genial, kein herumpatzen mit Nougat usw. Einfach Kugel rein und Topfenteig rundherum. Ich hab sie das erste…
Ich will immer die erste sein… wenn´s ums Kekse backen geht. 😎 Nein, stimmt eigentlich garnicht. Weil bis vor 2-3 Jahren habe ich kaum Kekse gebacken. Ich dachte mir aber, dass es in ein bis zwei Wochen sicherlich überall Keksrezepte schneien wird. Und vielleicht…