Da ihr ja bestimmt alle wisst und mitbekommen habt, dass ich ein totaler Germteigliebhaber bin, gibt es ein weiteres Germteigrezept im Blog – Adventskalender von mir und für euch 😉 Das erste gab´s ja bereits am Krampustag (siehe Germteig-Krampusse). Dieser Striezel ist aber mindestens genauso…
Germteig = Hefeteig 🙂 der „süße“ Germteig 1/2 Würfel Germ (oder 1 Pkg. Trockgengerm) 2 EL warmes Wasser 80 g Zucker 1 Ei 1 TL Salz 500 g Mehl ca. 200 ml Milch 80 g flüssige Butter + eventuell: Vanille, Rum Die Germ zusammen mit dem Zucker…
Mir sind diese Germteigkrampusse ja hundertmal lieber als die „Echten“. Hatte immer wahnsinnige Angst, vermutlich auch noch heute. 😉 Und spätestens seit Christoph Walz, meines Wissens letztes Jahr, beim amerikanischen Comedian Jimmy Kimmel ein paar Worte zu diesen Brauchtumswesen gesagt und erklärt hatte, kennen sie…
Ich liebe es Brot, Gebäck und Brötchen selbst herzustellen… außer manchmal, wenn ich faul bin, dann greife ich auch schon mal zur schnellen Aufbackvariante… Shame on me… Nein, aber den Geschmack eines selbstgebackenen Brotes kann man wirklich garnicht mit Gekauften vergleichen. Vor allem riecht dann das…
Jaja, der Herbst ist da… eine traumhafte schöne Jahreszeit. Die langsam einkehrende Ruhe, die Farben und vor allem auch die tollen Gemüse- und Obstsorten stimmen einen glücklich. Neben Zucchini finde ich Kürbisgerichte im Herbst einfach top! Der Kürbis ist schließlich ein Allrounder, kann man ihn pikant und…
Wer mir auf Instagram folgt, hat bestimmt gesehen, dass ich zu diesen Nougatbrioches ein kleines Video hochgeladen habe… ganz Anfängerlike natürlich 🙂 An dieser Stelle mal ein großes Lob an alle, die so öfters ihre Kreativität unter Beweis stellen… ist ja wahnsinnig aufwendig! Hm.. viel…
Oh nein keine Sorge, natürlich bleibt es weiterhin süß auf meinem Blog, trotzdem wollte ich dieses Rezept mit euch teilen. Den Nutellastern kennt ja jeder, doch wie wärs mit einer pikanten Version davon? Für all diejenigen, die es lieber herzhaft mögen, habe ich einen Pestostern…