Mein absolutes Schitag – Essen ist der Germknödel. Ob jetzt mit oder ohne Vanillesoße ist mir recht egal. Wichtig ist aber, dass das Verhältnis Füllung und Germteig passt. Ich hab heute ein sehr einfaches Germknödelrezept für euch. Gelingsicher ist er im Dampfgarer. Ich mach…
Ich schwör´s euch, dass ihr diese Knödel bestimmt täglich essen wollt, sobald ihr sie das erste Mal gekostet habt. Die Idee mit der Mozartkugel ist nämlich wirklich genial, kein herumpatzen mit Nougat usw. Einfach Kugel rein und Topfenteig rundherum. Ich hab sie das erste…
Jaja, der Herbst ist da… eine traumhafte schöne Jahreszeit. Die langsam einkehrende Ruhe, die Farben und vor allem auch die tollen Gemüse- und Obstsorten stimmen einen glücklich. Neben Zucchini finde ich Kürbisgerichte im Herbst einfach top! Der Kürbis ist schließlich ein Allrounder, kann man ihn pikant und…