Schon oft hab ich Sushi – Bowls auf Instagram oder Pinterest gesehen. Nachgemacht und gegessen jedoch erst jetzt, wo auch diese Fotos entstanden sind. Ein Rezept sehr passend für die jetzige Fastenzeit. Hat unglaublich gut geschmeckt und wird bestimmt nicht das letzte Mal von uns gegessen worden sein. Auf jeden fall ist eine solche Bowl einfacher zu machen als das originale Sushi 🙂 .
Sushi Bowl
einfaches "Sushi" in der Schüssel
Zutaten
für 2 Portionen
- 250 g Mittelkornreis (gewürzt mit Salz und Gemüssesuppenwürze)
- 1 Avocado
- 1/3 Gurke
- 200 g Räucherlachs (oder anderes)
- Karotten – Selleriesalat
- 1 Frühlingszwiebel
außerdem
- Sojasoße, Wasabi, Sesam, Gewürze
- Sesamöl
Anleitungen
- Mittelkornreis nach Packungsanleitung mit Gewürzen zubereiten und in eine Schüssel geben. Anschließend die anderen Zutaten klein schneiden und "schön" darauf anrichten. Mit Sesamöl , Sojasoße und Wasabi servieren.
Ich hätte außerdem nicht gedacht, dass ich von dieser Bowl so satt werden kann. Ist jedoch auf alle Fälle ein halbwegs gesundes, lowcarb Gericht, das Viele von euch lieben werden. Das nächste Mal wird´s wieder süß am Blog. Und zwar hab ich eine ganz einfache und zuckerfreie Nachspeise für euch.
– Katrin
No Comments