Vor einigen Jahren hab ich von einer lieben Bekannten den Tipp bekommen, ein paar Holunderblüten in die fertige Erdbeermarmelade zu geben und eine „Sternchenmarmelade“ daraus zu machen. Seitdem gibt´s die jährliche Erdbeermarmelade nur mehr so. Der Geschmack ist toll und mal was anderes, obwohl…
Voilà – hier mein Rezept #2 für euch. Auf Instagram ist meine Tarte heute bereits sehr gut angekommen. Ein bisschen Mürbteig, ein wenig Cheesecake und gaaanz viele Erdbeeren später kann ich euch jetzt die Zutaten weitergeben. Holunder ist diesmal übrigens im Guss „versteckt“. Zutaten:…
Letztens im Erdbeerland. Opa, Tante, Kind und ich. Etwa 6,5 Kilo Erdbeeren und eine Stunde später. Opa, Tante, rot besudeltes und strahlendes Kind und ich. Und viel Arbeit mit den (garnicht) so kleinen, roten Früchten. Ja, sie haben endlich wieder Saison. Und da kam…