Heute ist der 01. März 2017. Letztes Jahr um diese Zeit habe ich mich entschieden diesen Blog einzurichten… ganz genau ging am 11.03.2016 der erste Beitrag online – die Schwarzwälder Crêpe Torte – ein sehr cooles Rezept, dass leider viel zu selten angeklickt wurde und…
Germteig = Hefeteig 🙂 der „süße“ Germteig 1/2 Würfel Germ (oder 1 Pkg. Trockgengerm) 2 EL warmes Wasser 80 g Zucker 1 Ei 1 TL Salz 500 g Mehl ca. 200 ml Milch 80 g flüssige Butter + eventuell: Vanille, Rum Die Germ zusammen mit dem Zucker…
Warum die Zitrone in der Vorratskammer nicht fehlen darf… Man braucht sie für: Kuchen – Durch die Beigabe von Zitronenabrieb oder Zitronensaft in den Teig wird der Geschmack anschließend frischer, fruchtiger und g´schmackiger – wie wir Österreicher sagen würden 🙂 Ganz gut passt die…
Dressingrezepte gibt es ja viele, aber ist euch schon mal aufgefallen, dass es nicht wirklich Ideen oder Rezepte für Obstsalatdressings gibt? Mir schon. Und da man die unterschiedlichsten Früchte und Obst ja ganzjährig und saisonalbedingt bekommt, habe ich euch ein Dressing zusammengestellt, dass ihr…
1. Zimt Obwohl ich Zimt eigentlich ganzjährig benutze, ist es mein erster Platz bei den Weihnachtsgewürzen. Weil in der (Vor-) Weihnachtszeit geht man erst recht nicht sparsam mit ihm um. Ich mag einfach alles am Zimt… den Geruch, den Geschmack und sogar seine Farbe.…
Ich habe mir für heute einen Beitrag für eure Vorratskammer ausgedacht. Ihr könnt euch nämlich gar nicht vorstellen, wie einfach und kostengünstig es eigentlich ist, Vanillezucker, Vanilleextrakt oder Vanillepaste – mein persönlicher Favorit zurzeit 😉 – selbst herzustellen. Und ihr benötigt dafür höchstens 2 Zutaten. Die Wichtigste wäre:…