Bananenbrot geht ja bekanntlich immer und dann noch mit Schokolade – kann keiner toppen und ich verspreche euch: Ihr werdet es lieben! Als Kind hab ich Bananen gehasst, hab sie wirklich erst die letzten Jahren zu essen begonnen und am liebsten mag ich sie irgendwo verarbeitet. Pur eher weniger.
Ein Bananenbrot – Rezept findet ihr ja bereits hier am Blog – schaut es euch gerne mal an.
Bestes Schokolade – Bananenbrot (vegan)
Zutaten
für 1 Bananenbrot
- 3 reife Bananen
- 100 g Mehl
- 50 g Nüsse, gemahlen
- 50 g Kokosöl
- 50 g Backkakao
- 50 g Kokosmehl
- 100 ml Mandelmilch
außerdem
- Schokodrops
- 1 reife Banane
Anleitungen
- Zuerst die reifen Bananen mixen (besser als stampfen). Zusammen mit den anderen Zutaten zu einem Rührteig vermengen und in eine mit Kokosöl eingefettete Kastenform streichen. Eventuell auch schon Schokodrops zum Rührteig geben. Banane halbieren und mit den Drops auf dem Teig verteilen. Bei 165 Grad Ober-Unterhitze für etwa 40 Minuten backen.
Ich weiß, es gibt wirklich sehr viele Bananenbrot Rezepte hier im www. Warum ihr gerade meines ausprobieren solltet? Es ist gelingsicher, vegan und kann auch sehr gut glutenfrei gebacken werden. Außerdem ist der Schokogeschmack und die Konsistenz richtig richtig lecker. Wie ihr reife Bananen außerdem noch weiterverarbeiten könnt findet ihr hier beim mir. Da hätte ich zum Beispiel ein Granola für euch oder eine fruchtige Bowl.
– Katrin
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