Caramel Macchiatto

Der Winter naht… (oh ja ich bin ein GROSSER game of thrones – Fan) 😉  und ich habe das passende Getränk für die kalte Jahreszeit für euch! Dieses Rezept ist wieder mal ein klassischer Fall von „Resteverwertung“. Es ging am besagten Tag nämlich um die übrig gebliebene Karamellsoße, welche ich damals bei meinen Kürbiswaffeln gebraucht und dafür auch gemacht habe. Sicher, man kann Karamell immer und überall verwenden, es ist so vielseitig und einfach nur lecker. Im Kaffee schmeckt es mir aber ganz besonders.

Als ich diesen Kaffee letztens einer Freundin zubereitet habe, habe ich ein sehr tolles Kompliment von ihr bekommen: „Mmh… der schmeckt so wie bei Mc´Donalds!“ Ich hab mich wirklich darüber gefreut.  Also eine Neuerfindung ist dieses Heißgetränk garantiert nicht, aber trotzdem funktionierts und schmeckt´s immer.

 

Zutaten:
(Zeitaufwand: ca. 10 Minuten)

für 2 Kaffeetassen

250 ml Kaffee (etwas stärker)
150 ml Milch
1-2 EL Karamellsoße
1 EL brauner  Zucker
Zimt

für das Topping

Zimt, Schlagsahne und Karamellsoße

Zuerst den Kaffee zubereiten. Ich habe eine Siebträgermaschine, den Kaffee dazu mahle ich immer frisch – ich würde sie nie mehr hergeben wollen.  😉 Aber natürlich geht auch Filterkaffee oder Kaffee aus diesen schönen Espressobereitern. Milch mit Zucker, Karamellsoße und etwas Zimt erwärmen und mit einem Schneebesen bzw. speziellen Rührgerät leicht aufschäumen. Anschließend zu dem in bereits Tassen gefüllten Kaffee geben. Zum Schluss mit Schlagsahne, etwas Zimt und natürlich Karamellsoße toppen. Geht auch gut mit dem Strohhalm zu Trinken.

Mit dem richtigen Topping (Schlag und NOCH MEHR Karamell) lässt sich der Caramel Macchiatto gut trinken und meistens wird es dann nicht bei dem einen bleiben… Nach diesem Shooting habe ich mir übrigens gleich solche Plastik Quetschflaschen zugelegt. Da geht das Dekorieren einfach viel leichter!
So und ich mach mir jetzt auch nochmal einen davon und leg mich mit Decke auf die Couch (und schaue die neue Staffel von game of thrones) 🙂 – genau das richtige bei den eher kalten Temperaturen und perfekt für diese Jahreszeit 😉

Viel Spaß beim Nachmachen und Ausprobieren – ich freue mich über Feedback 😉

– Katrin <3